Плов овощной

plov-ovoshnoj.jpgКонечно, у кого повернется язык назвать плов овощным! Все знают, что мясо для плова – это важный компонент. В самом деле, в нашем плове нет мяса, но назвать его кашей тоже как то не правильно, ведь готовится он по той же технологии, что и мясной. В любом случае – оцените.

При приготовлении нужно соблюдать три важных правила. Первое – рис для плова нужно промывать не меньше семи раз в холодной воде и один раз в теплой, чтобы он получился рассыпчатый. Второе – в плове должно присутствовать много моркови и репчатого лука. Третье – после закипания воды плов нужно выдерживать на очень маленьком огне, без перемешиваний, под плотной крышкой 35 минут.

Read more

Салат с печеными баклажанами

salat.jpg

 

 

 

 

 

 


Ингредиенты:

  • баклажан 2-3 шт… (средний)
  • помидор 3 шт… (средний)
  • лук 1 шт… (средний)
  • чеснок 2 зубка
  • соль, перец, растительное масло

Read more