Биточки мясные с соусом

myasnye-bitochki

Рецепт приготовления мясных биточков достаточно простой. Это блюдо из фарша не требует больших кулинарных навыков и опыта. Его может приготовить даже ленивый и не умеющий готовить. Продукты все очень простые и доступные каждому любителю вкусных и сочных мясных блюд.



Ингредиенты

  • Мясной фарш – 700 граммов (свинина с курицей 50/50);
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Сухари панировочные – 4 столовые ложки (можно заменить на 1 – 2 ломтика белого хлеба);
  • Перец черный молотый;
  • Перец красный молотый;
  • Соль;
  • Соус томатный – 4 столовые ложки;
  • Сметана – 4 столовые ложки.

Приготовление

Начистить репчатый лук и натереть на крупной терке прямо в миску с фаршем. Вбить сюда яйцо. Добавить молотый черный перец, красный перец и соль. Всыпать четыре столовые ложки панировочных сухарей (вместо сухарей можно добавить пару ломтиков размоченного в молоке или в воде батона).

Все хорошо перемешать и приступить к формованию биточков. Столовой ложкой берем приготовленный фарш, смочить руки теплой водой и скатывать шарики. Из приготовленного количества фарша получается 14 сформованных биточков.

Берем форму для запекания и выкладываем в нее сформованные из фарша биточки. Следующим этапом готовим подливку (томатно-сметанный соус). Для этого берем мисочку, кладем в нее четыре столовые ложки томатного соуса и столько же сметаны.

Томатный соус и сметану хорошо перемешиваем. Затем добавим примерно 300 мл кипяченой воды и еще раз перемешиваем. Приготовленным соусом залить биточки. В разогретую духовку ставим форму с биточками на 30 минут. По истечении времени, очень вкусные, нежные и сочные мясные биточки с соусом готовы.

Приготовленные по представленному рецепту мясные биточки можно дополнить гарниром и получить полноценное второе блюдо с мясом. В качестве такого гарнира подойдут картофельное пюре, гречка или овощной салат. Однако это не обязательно, поскольку биточки уже с соусом и очень вкусно кушаются даже без дополнительного гарнира.




myasnye-bitochki-4-470x451

myasnye-bitochki-7-470x467

myasnye-bitochki-9-470x312

myasnye-bitochki-10-470x423

myasnye-bitochki-11-470x423

myasnye-bitochki-13-470x279

myasnye-bitochki-14-470x283

2 комментария

Comments are closed.