Жгучая закуска из фасоли

ostrayay_zakuska

Для любителей острого и очень острого — просто божественно вкусная закуска из фасоли в мексиканском стиле.

Список ингредиентов:

— фасоль красная отварная — 1,5 стак.
— тортилья кукурузная (по количеству порций)
— помидор крупный спелый — 1 шт
— красный острый перец — 1 шт
— болгарский перец — 1 шт
— лук — 1 шт
— чеснок — 3 зуб.
— аджика жгучая — 2 ст. л.
— оливковое масло — 30 мл
— кинза — 1 пуч.
— реган — 1 пуч.
— соль, черный молотый перец (по вкусу)



Способ приготовления

Разогреть оливковое масло. Мелко порубить лук и обжарить.

Добавить мелко нарезанный помидор, 1 болгарский и 1 острый красный перец (с семенами), 3 мелко нарезанных зубчика чеснока.

Добавить стакан горячей воды, 1,5 стакана заранее отваренной до готовности красной фасоли, пучок нарезанной кинзы и пучок нарезанного регана, соль и немного черного молотого перца – для аромата.

Тушить на медленном огне минут 5, добавить две столовых ложки жгучей аджики, перемешать и снять с огня.

На сковороде-гриль подрумянить тортилью.

Выложить фасоль на тортилью и подавать горячими!

Приятного аппетита.

ostrayay_zakuska1

ostrayay_zakuska2

ostrayay_zakuska3

ostrayay_zakuska4

ostrayay_zakuska5

ostrayay_zakuska