Сладкие рулетики с творогом

sladkie_rul

Сладкие рулетики с творогом к чаепитию, понравится всем любителям сладкого.

Список ингредиентов:

— Маргарин сливочный — 200 гр.
— Мука (стакан емкостью 250 гр.) — 3 стак.
— Кефир — 250 мл
— Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
— Творог — 500 гр.
— Сахар — 1 стак.;
— Ванильный сахар — 1 пакет.
— Яичный белок — 1 шт
— Желток (для смазывания)



Способ приготовления

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.

Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку. Влить кефир.

Также руками перемешать все, собрав тесто в ком. Не месить!

Разделить тесто на 3 части, каждую — скатать в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.

Каждый шар теста тонко раскатать (толщина — 3 мм). Выложить начинку из творога.

Скатать тесто с начинкой в рулет. Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см. Смазать сверху желтком. Сверху посыпать немного сахаром.

Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Дать остыть и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита.

sladkie_rul1

sladkie_rul2

sladkie_rul3

sladkie_rul4

sladkie_rul5

sladkie_rul6